|
Коровы симментальской породы считаются не проблематичной, долголетней породой двойного назначения с хорошей молочной и мясной продуктивностью. Она была выведена в Швейцарии, в долине реки Симме. Благодаря своим отличным характеристикам приспособляемости, нашла распространение по всему миру с XVIII столетия.
Отелы коров проходят относительно легко, а телят успешно выращивают при самых различных способах содержания и уровня кормления. Животные послушны, понятливы, подвижны и устойчивы к заболеваниям, а главное, имеют хорошее развитие мышечной ткани. Толщина жира на спине у бычков 3, 9-6 мм. Уже к восьмимесячному возрасту бычки способны достигать живой массы 280-320 кг, телочки 250-270 кг. К 19 месяцам при интенсивном выращивании этот показатель составляет 600-650 кг, масса туши 340-370 кг. Характерно, что содержание жира в мясе не превышает 12%.
• Живая масса коров 550-850 кг, быков – 900-1000 кг.
• Суточный живой привес 1100-1200 г.
• Убойный выход 55-60%. Мясо симментальской породы высокого качества.
• 1-2-я лактация – более чем 4860 литров молока;
• 3-я и последующие лактации – более чем 5 828 литров, с не менее 3, 9% жира и не менее 3, 2% белка.
Бычки 420-470 кг - 6шт, 370-420 кг-7 шт, 320-370 кг - 12 шт, 270-320 кг - 40 шт, 220-270 кг - 24 шт, 170-220 кг - 8 шт
Все бычки имеют паспорта
|
